Składniki: - 1,3 kg śliwek węgierek,
- 2 dag drożdży,
- 1/5 litra letniego mleka,
- 40 dag mąki 1 jajko,
- 11,5 dag cukru,
- 10 dag masła,
- 5 dag posiekanych migdałów,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- sól.
Przepis: 1. drożdże rozrobić z mlekiem i łyżką cukru, po czym odstawić na 20 minut połowę mąki ,szczyptę soli ,jajko i7,5dag cukru wymieszać z rozczynem i roztopionymi 8dag masła wyrobić ciasto dodając stopniowo pozostałą mąkę , a następnie zostawić pod przykryciem przez 40 minut do wyrośnięcia
2. węgierki umyć osuszyć wypestkować i przekroić na ćwiartki. Ciasto energicznie zagnieść .Blachę posmarować masłem i rozwałkować na niej ciasto.
3. Na cieście ułożyć śliwki, posypać migdałami, po czym wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 30minut w temperaturze 220 stopni C. Pozostały cukier wymieszać z cynamonem i posypać nim ciasto.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
