Składniki: Na jedną osobę:
- gruby kotlet ze schabu karkowego (około 150 g na osobę),
- 2 łyżki miodu,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- trochę majeranku, cząbru, tymianku, mielonej papryki (dobieramy przyprawy według naszych upodobań),
- sól, pieprz
Przepis: Kotlet zbijamy pięścią (nie używamy tłuczka, bo mięso będzie za suche). Z miodu, sosu sojowego, soku z cytryny i przypraw (pieprzu, soli, majeranku) robimy zalewę. Mięso powinno poleżeć w niej co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu z zalewy układamy je na dobrze rozgrzanym grillu i pieczemy w zależności od grubości i upodobań od 6 do 10 minut na stronę. Dzięki dodaniu miodu karkówka nabierze pięknego, złotego koloru. Podajemy z mamałygą przypieczoną na grillu.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
