Składniki: - 60 dag cielęciny z udźca
- białe wino
- mielone ziele angielskie
- 60 g masła
- cytryna
- sól, pieprz
Przepis: Skruszałe mięso umyć w całości, osuszyć ściereczką i obrać z powięzi.
Pokroić na grube plastry, lekko pobić tłuczkiem, posolić, polać winem, popieprzyć i posypać zielem angielskim, zostawić w chłodnym miejscu.
Następnie ułożyć na grillu, na każdym kotlecie położyć kawałek masła i opiekać z jednej strony około 5 minut; potem je odwrócić, posmarować masłem i znowu opiekać około 5 minut.
Gotowe przełożyć na półmisek, polać sosem pieczeniowym i obłożyć plasterkami cytryny.
Można podawać z ryżem.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
