Przepis: Rybę sprawić, umyć, osuszyć. Podzielić wzdłuż na połowę, bardzo dokładnie wyfiletować. Każdą porcję naciąć w kilku miejscach . Z oliwy, soku cytryny, zieleniny i przypraw przygotować marynatę. Oczyszczoną i ponacinaną rybę zanurzyć w marynacie na 1 godzinę. Następnie ułożyć rybę oprószyć tartą bułką na folii aluminiowej posmarowanej oliwą. Piec około 30 minut. W trakcie pieczenia rybę obracać, smarować masłem i marynatą.
Podawać z surówką.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!