Składniki: Na jedną osobę:
- 300 g żeberek,
Bejca:
- pół łyżki mąki ziemniaczanej,
- 2 ząbki czosnku,
- 30 ml ginu,
- 1 łyżka miodu,
- 30 ml sosu sojowego,
- po 1 łyżce: oleju i octu winnego,
- po szczypcie: kminku, rozmarynu, majeranku, tymianku, soli cebulowej, ostrej papryki
Przepis: Żeberka kroimy na 2 porcje i wrzucamy do wrzącej, osolonej wody. Gotujemy 15–20 minut. Mięso ma być ledwo przykryte. W tym czasie przygotowujemy bejcę: mieszamy w miseczce wszystkie składniki, na końcu dodajemy posiekany czosnek. Żeberka wyjmujemy z wywaru łyżką cedzakową, studzimy i smarujemy dokładnie bejcą. Po 15 minutach układamy na grillu i pieczemy z obu stron, smarując w czasie opiekania pozostałą bejcą.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
