50 dag
mięsa wołowego (bez kości), cebula, 2 strąki papryki, 4 pomidory (lub łyżka
koncentratu pomidorowego), 3-4 łyżki tłuszczu, łyżka mąki, sól, pieprz, papryka
mielona.
Umyte mięso pokroić w kostkę, lekko rozbić, posolić, obtoczyć w mące, lekko
zrumienić na tłuszczu, przełożyć do rondla. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć
pokrojoną cebulę i paprykę z przetartymi pomidorami. Włożyć do mięsa, dodać
pieprz i paprykę mieloną, podlać wodą i dusić pod przykryciem, aż mięso będzie
miękkie. Powstały sos można zagęścić łyżeczką mąki.
