70 dag
wołowiny z kością, 3 łyżki tłuszczu, 1,5 łyżki mąki, 2 cebule, sól, pieprz,
listek laurowy.
Mięso opłukać, oddzielić od kości i pokroić na kawałki, osolić, oprószyć mąką.
Rozgrzać tłuszcz na patelni, włożyć mięso i zrumienic ze wszystkich stron.
Przełożyć do rondla, na pozostałym tłuszczu usmażyć cebulę, dodać do mięsa wraz
z tłuszczem, podlać wodą i dusić pod przykryciem do miękkości.
