5 szklanek wywaru z kości i jarzyn, 1 dag kminku, 2
łyżki masła (lub margaryny), 1/2 łyżki mąki, 1/2 szklanki śmietany, sól.
Kminek uprażyć w małym rondel-ku, aż zacznie odskakiwać od dna, zalać dwiema
szklankami wywaru i gotować ok. godziny. Przecedzić, wlać do pozostałego wywaru,
zaciągnąć zasmażką z tłuszczu i mąki i dodać roztrzepaną śmietanę. Podawać z
grzankami z bułki lub jasnego chleba.
