- przed pierwszym myciem nasmarować wnętrze
tłuszczem,
- nie gotować w nich potraw od razu pa silnym ogniu, a jedynie przez pierwsze
dni "hartować" zwiększając płomień stopniowo i przykrywając źródło ciepła, np.
płytką metalową,
- strzec przed uderzeniami, bo
odpryśnie emalia,
[-nie doprowadzać do nagłych zmian temperatury, ba popęka
emalia,
- nie skrobać naczyń emaliowa
nych ostrymi narzędziami,
i- nie szorować druciakarni metalowymi i gruboziarnistymi proszkami, ponieważ
zetrze się powłokę emaliowaną, a powierzchnia naczynia zrobi się szorstka, łatwo
brudząca i coraz trudniejsza do umycia, ,
- jeżeli potrawa przywrze do dna, nalać do naczynia gorącej wody z dodatkiem np.
"Ludwika", a pood-moczeniu umyć szczotką lub dru-ciakiemz tworzywa sztucznego,
- jeśli garnek się przypali, ostudzić go, flalać wody z dodatkiem płynu dó
zmywania lub soli, gotować 10-15 min pod przykryciem, po czym umyć, ewentualnie
czynność tę powtórzyć, I
- całkowite zwęglone przypalenie można usunąć czyszczę powierzchnią np. pumeksem
, spowoduje to jednak uszkodzenie email.
