40 dag fasoli, 4 dag suszonych grzybów, 4 łyżki tłuszczu, cebula, 4 łyżki tartej bułki, 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej lub 3 tyłki kaszy manny, 2 jaja, sól, pieprz, majeranek.
Fasolę ugotować i zemleć. Grzyby ugotować, cebulę przesmażyć, posiekać z grzybami i zmieszać z fasolą. Dodać jaja i pozostałe składniki. Formować okrągłe kotlety. Obtaczać w tartej bułce i smażyć. Podawać polane sosem z surówką.
