Składniki:
- 60 dag kapusty kwaszonej, tłuszcz,
- 10 dag cebuli,
- 2 dag mąki,
- 15 dag parówek cienkich,
- 25 dag wieprzowiny bez kości,
- 25 dag strąków papryki,
- 4 dag koncentratu pomidorowego,
- 15 dag pieczarek,
- sól, pieprz, papryka mielona,
- przyprawa do zup, majeranek,
- cukier i curry do smaku,
Przepis: Kapustę odcisnąć, pokrajać, zalać wrzącą wodą, dodać tłuszcz, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować około 50 minut na małym ogniu pod przykryciem. Mięso umyć, pokrajać w kostkę, podsmażyć, dodać przyprawy, skropić wodą, dusić do miękkości. Cebulę i paprykę oraz pieczarki oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć, dodać do mięsa w połowie duszenia. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z kapustą, mięsem, koncentratem pomidorowym oraz obranymi i pokrajanymi w plasterki parówkami, dusić kilka minut, doprawić.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
