Składniki:
- 0,5 kg gotowanych ziemniaków (zimnych),
- 0,2 kg boczku wędzonego,
- 0,1 kg kiełbasy (chudej),
- 2-3 średnie cebule,
- 4-5 jajek,
- sól,
- pieprz.
Przepis: Na patelni na smalcu smażymy pokrojoną w plastry cebulę do zeszklenia, dodajemy pokrojony w pasemka boczek i plasterki kiełbasy - razem mieszamy i podsmażamy. Po ok. 15 - 20 min. dodajemy pokrojone dość grubo, ugotowane i zimne ziemniaki, mieszamy z resztą na patelni. Kiedy ziemniaki są już gorące, wbijamy jaja w całości (do lekkiego ścięcia) dodajemy sól i pieprz do smaku i mieszamy niezbyt energicznie wszystko razem. Jaja powinny być lekko ścięte, lecz nie wysuszone. Gotowe!
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
