Składniki: - 60 dag drobiowych serduszek,
- 60 dag pieczarek,
- cebula,
- serek topiony śmietankowy (koniecznie ten w kształcie kiełbaski),
- marchewka;
- Zielony makaron:
- 2 szklanki mąki,
- 2 jajka,
- 3 łyżki szpinaku
Przepis: Zielony makaron: zamrożony szpinak rozmrażamy w garnku, dodajemy 3 łyżki takiej wodnej mieszaniny do mąki i jaj i wyrabiamy ciasto, podsypujemy mąki tyle, ile ciasto przyjmie. Ciasto najlepiej podzielić na dwie części i bardzo cienko rozwałkować, następnie pokroić w paski i gotować jak makaron. Gulasz serduszkowy: serduszka obieramy z białych części i gotujemy 1 godz. 15 minut w wodzie z dodatkiem rosołku albo vegety. Pieczarki, cebulę obieramy, drobno kroimy, marchewkę ścieramy na drobnej tarce. Wszystko podsmażamy na oleju, następnie dodajemy serduszka i półtorej szklanki rosołu spod serduszek. Dusimy pół godziny. Dodajemy serek topiony, pieprz, sól. Na końcu dodajemy wcześniej ugotowany zielony makaron i mieszamy, żeby makaron oblepił się gulaszem.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
