Składniki: - 1 kabaczek
- 2 marchewki
- 2 strąki kolorowej papryki
- 20 dag wędzonej szynki lub polędwicy
- 3 jajka
- 300 ml śmietany v - sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
- 3 dag żółtego sera
- 2 łyżki oleju
Przepis: Kabaczek umyć, obrać, usunąć miąższ z pestkami, ugotować na parze, pokroić w dość dużą kostkę, marchewki ugotować na półmiękko w skórce, obrać, pokroić w kostkę, paprykę umyć, usunąć nasiona, pokroić w kostkę, szynkę pokroić w kostkę lub na słupki. Jajka rozkłócić ze śmietaną, przyprawić do smaku solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową, wymieszać ze startym żółtym serem. Na oleju przesmażyć warzywa i szynkę, zalać masą jajeczno-śmietanową. Kiedy masa częściowo się zetnie, omlet przewrócić na drugą stronę i dosmażyć.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
