Składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- przyprawa chińska (Kamis) do smaku,
- mrożonka chińska (np. Asia lub Hortex),
- 2 saszetki ryżu,
- szklanka białego półsłodkiego wina,
- ocet winny (2 łyżki),
- cukier (3 łyżki),
- sól, pieprz (do smaku),
- olej.
Przepis: 1. Przygotowania - warzywa
Gotujemy wodę z łyżeczką soli, łyżka cukru i łyżka octu winnego. Do niej dodajemy mieszankę chińska i gotujemy przez około 7 minut. Odcedzamy i pozwalamy wystygnąć na sitku.
2. Przygotowania - ryz
Ryz gotujemy w wodzie z solą (nie za dużo soli). Następnie ryz z saszetek wsypujemy do naczynia żaroodpornego.
Naczynie (nie przykryte) wstawiamy do piekarnika na około 10 minut przy temperaturze około 125 stopni Celsjusza
3. Danie
Kroimy pierś z kurczaka na kostki, solimy pieprzymy i dodajemy przyprawy chińskiej (pół łyżeczki). Całość podsmażamy lekko na woku. Po zmianie koloru mięsa na jaśniejszy zalewamy winem (szklanka), octem winnym (Lyzka), dodajemy 2 łyżeczki cukru (sól do smaku) i dodajemy gotowe warzywa. Przykrywamy i na delikatnym ogniu doprowadzamy do wrzenia (i przez 3 minuty pozostawiamy na lekkim ogniu).
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
