Składniki:
- 4 duże kotlety cielęce,
- sól,
- pieprz,
- 4 plastry sera typu ementaler,
- 4 plastry gotowanej szynki,
- 3 łyżki maki,
- 2 jajka,
- 120g maki,
- 4 łyżki oleju,
- 1 cytryna,
- po 300g groszku i marchwi,
- 2 łyżki masła.
Przepis: W każdym kotlecie naciąć kieszonkę, mięso osuszyć, natrzeć niewielka ilością soli i pieprzu. Do kieszeni każdego kotleta włożyć po 1 plastrze szynki i sera, spiąć wykałaczką. Kotlety obtoczyć w mace, rozmąconym jajku i bulce tartej. Rozgrzać olej na patelni. Kotlety smażyć z każdej strony przez 5-6 minut. Oczyścić warzywa, marchew pokroić w cienkie plasterki, łącznie z groszkiem zblanszowac, odcedzić. Dodać masło i delikatnie wymieszać.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
