Przepis: Pory dokładnie umyć i pokroić je na 10 cm słupki. W rondlu zagotować osoloną wodę, włożyć pory, gotować 5 min., następnie odsączyć. Filety umyć i przekroić wzdłuż na pół. Każdy kawałek lekko rozbić, posmarować musztardą, posolić i oprószyć pieprzem. Morele pokroić w drobną kostkę i posypać chili. Na każdym kawałku filetu położyć po kilka pasków pora oraz morele. Zrolować i spiąć wykałaczką.
Olej (najlepiej z oliwek) rozgrzać na patelni, zrumienić roladki. Polać roladki na patelni bulionem i dusić 20 min. Makaron ugotować wg przepisu. Sos pomidorowy do makaronu: wlać troszkę bulionu, dodać pomidory z puszki. Dusić ok. 5 min. dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany, dodać trochę chili, pieprzu i soli, dusić ok. 5 min., na samym końcu dodać bazylię. Roladki podawać z makaronem i sosem. Można zamiast sosu pomidorowego, podać inny sos. :)
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
