Składniki: - 1 kg schabu,
- mała puszka ananasów,
- 4-5 ząbków czosnku,
- 3-4 cytryny,
- sól,
- pieprz do smaku.
Przepis: Cytryny wycisnąć. Schab natrzeć czosnkiem , solą i pieprzem, położyć w soku z cytryn i odstawić w chłodne miejsce na 12 - 48 godzin; od czasu do czasu przewracając mięso. Przełożyć mięso do żaroodpornego naczynia , udekorować ananasem , a do wywaru z cytryny dolać 1/4 szklanki soku z ananasa. Piec ok. 1,5 godziny. Godzinę pod przykryciem, 1/2 godziny by schab mógł się zarumienić.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
