Składniki: Ciasto (takie ja na naleśniki):
- 1,5 szklanki mąki,
- 1 jajko,
- ok. pół szklanki wody,
- sól.
Farsz:
- 0,5 kg mięsa mielonego,
- 3 duże pomidory,
- 1 duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- sos do spaghetti w proszku,
- sól,
- pieprz,
- bazylia,
- oregano.
Do przybrania:
- ser żółty,
- sałata.
Przepis: 1. Z podanych składników przygotowujemy ciasto (jeśli jest za gęste należy dolać wody) i smażymy wybraną ilość naleśników (powinno starczyć na ok. 13) robiąc je ciut grubsze i mniejsze.
2. Mięso solimy, pieprzymy i smażymy na niewielkiej ilości oleju mieszając od czasu do czasu aż zacznie jaśnieć i puszczać wodę, której nie odlewamy. Mięso mielone pakowane jest z reguły w dość dużych kawałkach więc należałoby je pokroić przed wrzuceniem na patelnię.
3. Sparzone i obrane pomidory kroimy na jak najdrobniejszą kostkę, solimy, pieprzymy i dusimy pod przykryciem aż zaczną bulgotać, często mieszając. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu a następnie odcedzamy z wody.
4. Pomidory dodajemy do mięsa, a następnie wsypujemy sos w proszku i dokładnie mieszamy, cały czas na wolnym ogniu. Kiedy składniki się połączą i wyjdzie wam w miarę gęsty farsz doprawiamy bazylią i oregano.
5. Sałatę rwiemy na kawałki i odkładamy do jednej miseczki a ser ścieramy na grubych oczkach do osobnej. Przygotowany farsz nakładamy na naleśnik, dodajemy sałatę i ser, składamy lub zwijamy i... jemy!
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
