Przepis: Sos: cukinię wydrążyć i pokroić w średnią kostkę, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Wszystko wrzucić na lekko rozgrzaną, dużą patelnię. Dodać trochę wody, poddusić, następnie dodać przyprawy (wedle preferencji), dusić. Po kilku minutach dodać koncentrat i 1-2 ząbki czosnku, znowu dusić, od czasu do czasu dodając wodę. Kiedy cukinia jest już miękka, dodać garść oliwek i wino, znowu dusić. Wszystko trwa ok. 20 min. Mięso mielone przyprawić czosnkiem, bazylią, oregano, pieprzem, papryką, wymieszać. Podsmażyć. Makaron lekko podgotować (al dente). Ser zetrzeć na tarce. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Układać warstwami: ugotowany makaron, trochę sera, mięsko, trochę sera, sos, i dużo sera.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
