15 dag
mąki, jajo, 3/4 szklanki mleka, 3/4 szklanki wody, sól, 30 dag sera białego,
żółtko, cukier waniliowy, tłuszcz do smażenia.
Całe jajo roztrzepać z mlekiem i wodą, stopniowo dodawać mąkę. Smażyć cienkie
naleśniki smarując patelnię kawałkiem słoniny. Ser przepuścić przez maszynkę
(można ser twarogowy zastąpić homogenizowanym waniliowym) rozetrzeć z cukrem
waniliowym i żółtkiem. Naleśniki smarować serem i składać. Przed podaniem
podsmażyć. Podawać z cukrem pudrem, ewentualnie ze śmietaną.
