50 dag sera
białego lub 2 opakowania twarożku homogenizowanego, 3 ugotowane ziemniaki lub
0,5 małego opakowania ziemniaków puree - "perła", jajo, 7-8 łyżek mąki pszennej,
łyżka mąki ziemniaczanej, sól, masło roślinne, bułka tarta do polania, cukier.
Ser biały przepuścić przez maszynkę razem z ziemniakami lub wymieszać ostudzone
puree ziemniaczane z twarożkiem. Do masy serowo-ziemniaczanej dodać jajo, mąkę
pszenną i ziemniaczaną, dobrze wymieszać, wyrobić ciasto. Formować wałki o
średnicy około 3 cm, spłaszczyć i krajać ukośnie kluski. Wrzucać na wrzącą,
osobną wodę. Podawać z roztopionym masłem i cukrem.
