50
dag sera białego, 3-4 łyżki mąki, 2 jaja, mała cebula, sól, pieprz.
Ser przepuścić przez maszynkę razem z cebulą, dodać jaja, mąkę, wymieszać, dodać
sól i pieprz. Dobrze zagnieść ciasto. Formować wałeczki o średnicy 3 cm, lekko
spłaszczyć i krajać ukośnie kluski. Wrzucać na wrzącą, osobną wodę, gptować
około trzech minut. Podawać polane roztopionym tłuszczem (może być zrumieniony
boczek wędzony).
