50 dag mąki pszennej lub razowej, 1 I wody, 2 łyżki tłuszczu, sól.
Przesianą mąkę prażyć na patelni bez tłuszczu, aż zacznie żółknąć. Do wyprażonej mąki wlewać po trochu osoloną wrzącą wodę, wymieszać na jednolite ciasto. Powierzchnię ciasta wyrównać, wstawić na 15 minut do piekarnika. Formować prażuchę w formie klusek łyżką maczaną w roztopionym smalcu. Podawać polane stopioną słoniną lub masłem z bryndzą oraz z mlekiem zsiadłym lub słodkim. ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
