Opis przyprawy: Suszony owoc wanilii płaskolistnej, byliny dorastającej do wysokości 10-15 m, pochodzącej z lasów Meksyku i innych krajów Ameryki Środkowej. Wanilia jest obecnie uprawiana na plantacjach Madagaskaru, Jawy i krajów Ameryki Południowej.
Zastosowanie w kuchni: Stosuje się ją jako dodatek do ciast, babek, tortów, kompotów i bitej śmietany.
