Składniki: - jeden średniej wielkości świeży lin,
- 1 średnie wielkości marchewka,
- 1 cebula średniej wielkości,
- 1/2 l śmietany,
- 1/2 l mleko,
- 2 łyżeczki „Vegety”,
- olej,
- 1/2 kg soli.
Przepis: Świeżego lina nie skrobać, wytrzeć w dużej ilości soli. Lina oczyścić, oprawić i podzielić na porcje. Pół lina obtoczyć w mące, obsmażyć w oleju, w tym samym oleju obsmażyć warzywa (marchewka i cebula), można dodać pieczarki starte na tarce do jarzyn. W nowym oleju i na umytej patelni obsmażyć drugą połowę lina obtoczoną w mące. Włożyć lina i warzywa do garnka, zalać pół na pół śmietaną z mlekiem, dodać vegetę i doprowadzić do wstępnego zagotowania (bul bul). Nie gotować! Odstawić na około pięć godzin lub dłużej.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
