Składniki: - filet z pangi,
- 1 średnia papryka (najlepiej zielona),
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 marchewka,
- por (wystarczy niewielki kawałek),
- ząbek czosnku,
- suszona bazylia,
- sól,
- pieprz
Przepis: Rybę nacieramy solą i pieprzem, odstawiamy na 5-10 min. W tym czasie kroimy marchewkę w wąskie talarki, paprykę i por w wąskie paseczki. Wrzucamy wszystko do jednej miseczki, polewamy oliwą i do tego wyciskamy czosnek przez praskę. Przyprawiamy szczyptą bazylii. Mieszamy. Odstawiamy na jakieś 5 minutek. Wcześniej natartą rybę układamy w folii aluminiowej. Obkładamy ją przygotowanymi warzywami (tak by przykryły one rybę), polewamy oliwą z oliwek, która została na dnie miseczki. Całość zawijamy folią aluminiową. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
