Surówka z kapusty czerwonej

50 dag kapusty czerwonej, 20 dag ja-, Wek, duża cebula, 4-5 łyżek oleju, pieprz, cukier, kwasek cytrynowy, sól, łyżka posiekanej zieleniny.
Kapustę oczyścić, opłukać, poszałkować i lekko osolić. Jabłka opłukać, obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę obrać, opłukać, i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać z olejem, doprawić cukrem, pieprzem, solą i kwaskiem. Następnie włożyć do salaterki i posypać posiekaną zieleniną