Witamina ta nie tylko odmładza, aktywizuje, dodaje witalności i chęci do życia, ale także pomaga chorym na serce i reguluje procesy rozrodcze.
Witamina E występuje w wielu produktach, ale na ogół w niewielkich ilościach. Z jej niedoborem spotykamy się bardzo rzadko, a powoduje on u człowieka zmiany zanikowe w układzie mięśniowym.
Witamina E występuje w warzywach zielonych, produktach zbożowych z grubego przemiału (chleb razowy), kiełkach pszenicy, a zwłaszcza w liściach pokrzywy. Niewielkie jej ilości występują w mleku, maśle, jajach i serze.
Gotowanie nie niszczy tej witaminy, nie rozpuszcza jej woda. rozkłada natomiast światło.
