Składniki: - 2 piersi z kurczaka, albo zbliżona ilość wołowiny,
- 2 średnie czerwone cebule,
- 1 papryczka chili,
- 3-4 średnie ziemniaki,
- 1 banan,
- pół szklanki mleka kokosowego,
- 1 łyżka masła,
- sól, pieprz.
Przepis: Mięso kroimy w dużą kostkę i gotujemy w niedużej ilości wody lub bulionu, dodajemy do garnka cebule w plastrach, drobno pokrojoną papryczkę chili, przyprawiamy i gotujemy kilka minut. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kawałki i wcześniej obgotowane w innym garnku oraz pokrojony w kawałki banan. Gotujemy na małym ogniu 1 godz. uważając, aby nie wygotowała się woda i mieszając od czasu do czasu. Wyjmujemy mięso, resztę miksujemy na rzadkie piure i dodajemy mleko kokosowe i masło. Zupa ma być dość gęsta, ale można dolać nieco wody. Wkładamy mięso do zupy i podajemy. Smak absolutnie oryginalny i niepowtarzalny!
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
