1/2 szklanki fasoli, średniej wielkości marchew i pietruszka, 3-4 ziemniaki średniej wielkości, 5 dag wędzonego boczku, cebula, łyżka oleju, sól, majeranek, zielenina; ZACIERKA: 5 łyżek mąki, jajo, łyżka wody.
Fasolę namoczyć przez noc w przegotowanej wodzie - ugotować na sypko. Oczyszczoną marchew i pietruszkę pokroić na paseczki, zagotować. Obrane ziemniaki i boczek pokroić w kostkę, wrzucić do warzyw, ugotować do miękkości. Dodać ugotowaną fasolę. Przygotować zacierki (z twardego ciasta) i ugotować w zupie. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na tłuszczu, dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i majerankiem. Podawać z zieleniną.
