Składniki: - 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki,
- 4 rozgniecione lub posiekane ząbki czosnku,
- 2 duże ziemniaki pokrojone w cienkie półplasterki,
- 40 dag pomidorów z puszki (ewentualnie świeże pomidory lub koncentrat),
- 1 litr wywaru z jarzyn (może być kostka),
- 2 łyżki oliwy,
- 1 łyżeczka papryki w proszku (ostrej),
- 1 łyżeczka listków tymianku lub pół łyżeczki suszonego,
- 2-3 łyżki mąki,
- sól i pieprz
Przepis: W dużym rondlu rozgrzać oliwę, włożyć cebulę, czosnek, ziemniaki, wsypać paprykę. Podsmażać na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając. Cebula powinna się zeszklić, a nie zrumienić. Dodać pomidory i tymianek, wlać wywar, przykryć rondel i gotować wszystko na małym ogniu 15-20 minut. Ziemniaki muszą być miękkie. W kubku rozmieszać mąkę z wodą i wlać do zupy. Gotować parę minut, żeby zupa zgęstniała. Ewentualnie przyprawić do smaku.
ŻYCZYMY SMACZNEGO!!!
