Oczyszczone warzywa (marchew, pietruszka, seler) zetrzeć na grubej tarce lub pokroić na paski. Obrany por pokroić na paski i udusić z tłuszczem, dodać pozostałe warzywa. Gdy zmiękną, zalać wodą, dodać groszek, rozdrobniony na kawałki kalafior i pokrojone w kostkę ziemniaki. Ugotować do miękkości. Podprawić śmietaną. Przed podaniem wsypać posiekaną zieleninę.