Porcja włoszczyzny (bez kapusty), ewentualnie kości lub mięso z kością, 0,5 szklanki ryżu, ewentualnie przyprawa do zup, łyżeczka masła roślinnego, zielenina, sól.
Przygotować 5 szklanek wywaru z kości i włoszczyzny. Ryż umyć w zimnej wodzie, dodać do gotującego się wywaru, ugotować. Gdy ryż będzie miękki, dodać wyjęte z wywaru i pokrojone warzywa (marchewkę i pietruszkę) oraz posiekaną zieleninę. Zupę doprawić do smaku solę i przyprawą do zup. dodać surowe masło roślinne.
