1,51 mleka, 1 kg dyni; zacierka: 5 łyżek mąki, jajo, sól, około łyżki wody - lub 5 łyżek mąki i 2-3 łyżki gorącej wody.
Umytą dynię obrać ze skóry, usunąć pestki i włókna, ugotować pokrojoną w małej ilości wody, przetrzeć przez sito. Z mąki i jaja lub samej mąki i wody zagnieść gęste ciasto. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach zacierki. Ugotować zacierki na mleku, dodać przecier z dyni, doprawić do smaku. Zamiast zacierek można wziąć makaron lub kaszę jaglaną.
